Bullbakaramamma

Etiketter

Bakning, morgonträning, träning, trivas på jobbet

Typ. Åt så otroligt goda kakor hos svärmor i helgen. Fick receptet igår och när bästa sambon handlat ingredienser kunde jag inte låta bli att baka. Sega kolakakor med lakrits. Gott så det står härliga till. Kunde jag ha som liten belöning eftersom jag ändå sprang i morse. Det var rätt tunga ben, men skönt när det var färdigt. Ska bli en vana. Åtminstone så länge säsongen tillåter utomhusspringing. Sen får det bli löpband och gym på Sensia innan jobbet. Tränar hellre innan än efter just nu faktiskt, A är ändå med pappa på morgonen så då kan jag använda tiden effektivt. När jag slutar jobbet är det nämligen raka vägen hem till grabbarna, vill ha så mycket vakentid som möjligt med lillen. Fick för övrigt hem en otroligt fin canvastavla på min favoritbild med A. Gjorde den svartvit och det blev riktigt läckert. Ska upp i sovrummet när vi fixat en borrmaskin.

Nurå? Bädda ner sig med lite tv-spel? Jo. Jag tror det är bäst så. Men det är jäkligt roligt att jobba igen. Trots att man blir trött av långa dagar och möten trivs jag hela tiden. Då är man på rätt jobb.

Hemma från seriemaraton

Etiketter

Bakning, Bron, Game of thrones, skitväder, stugliv

Hemma från stuga nummer två. Vi hade knappast tur med vädret och blev dessutom tvungen att åka hem en dag tidigare än beräknat, men det var trevligt ändå. God mat, mysigt hundhäng och familjesällskapande. Lilleman är mycket förtjust i Pepper, varje gång han skällde eller gjorde någonting ”knasigt” gapflabbade skrutten. Synd bara att vi inte fick använda badrock, shorts eller andra nya fina sommarkläder den här gången. Lyckligtvis finns stugan kvar för senare besök, vi är idag lediga exakt en månad till tillsammans och vi ska verkligen njuta av tiden. Tårtan på bilden ovan kommer från syster. Browniebotten, hallonmousse och chokladkräm. Tre kakor i ett och blev min lunch idag. Förklarar varför jag är lite lätt illamående.

Nysoffan blev även den utmärkt. I synnerhet eftersom J hämtade hem vår gamla stortv till stugan. Med tanke på vädret blev det en del stughäng och vi betade både av hela säsong ett av Game of Thrones samt svenskdanska Bron. Jag hade ju sett Bron tidigare, men såg det igen nu. Fortfarande lika bra. Game of Thrones blev dessutom en tidig storfavorit. Nu suktar vi redan efter nästa del. Tills dess beställer vi nästa True Blood. Nu blir det hemmamys ett tag. Inflyttningsfest hos Kefrin, bröllop för Pebbels samt piratrumsfixande. Plus vansinniga mängder familjemys såklart. Man har det bra, trots vädret.

Baksöndag

Etiketter

Bakning, Lemoncurd, Strindberg

 

Inte så mycket bakissöndagar numera. Mer baksöndag. Länge har jag varit skeptisk till att baka. Det är för mycket kemi jämfört med matlagning där man mer kan gå på känsla. Men det har tagit sig. I minst sen vi flyttade till Storgatan 2008 och blev med diskmaskin. Det underlättar bakande ganska mycket. Däremot inte sagt att allt bakande gått lätt som en plätt. Gud nej. Det har blivit både en och två svängar deg som åkt ner i sopkorgen under åren. Jag har nämligen en tendens att när jag väl kommer i bakmode ta på mig för mycket. Det ska inte bakas en kaka utan gärna ett helt kakfat och sedan trummar jag på lite för snabbt. Sällan blir det en baksession utan att åtminstone någonting blir fel pga slarvighet från fröken Hård. Ibland innebär det att allt måste hivas. Men – idag hände någonting! Kan vara för att jag imorgon blir gammal och klok, för istället för att hiva undan det misslyckade lyckades jag vända på skutan och rädda min lemoncurd. Skulle nämligen göra min förträffliga lemoncurd (för att ha på marängbottnarna i den pavlova jag ska bjuda på imorgon), men att jag har gjort en sak sju tusen gånger tidigare innebär inte att det går som en dans för det. Snarare tvärtom. Jag slappnar av, läser recept lika bra som Adam och missar hälften. Det svåraste med lemoncurden är momentet där det ska röras om samtidigt som det kokar upp. Det bränns nämligen jättelätt vilket har inneburit att jag för några år sedan fick panikspringa till Hemköp med fem minuter till stängning för att där köpa nya citroner till tagning tv. Så går det om man tittar på fotbolls-VM samtidigt… Dagens miss hade dock inget med omrörningen att göra utan mer mentalt stillestånd. Två ägg ska det vara, men av någon puckoanledning fick jag för mig att det bara skulle vara två äggulor. Och då hände det ingenting med min lemoncurd. Det stabbade inte till sig som den skulle och jag insåg till slut misstaget. Men hejdar mig och tänker att jag faktiskt kan ha i två äggvitor i efterhand och se vad som händer. Och det blev faktiskt väldigt bra. Imorgon sätter jag ihop mina pavlovor och försöker mörka att marängbottnarna är de fulaste och mest instabila någonsin. Man kan inte lyckas med alla delar helt enkelt.

Varför vi bakar? För att fira Strindbergs dödsdag såklart. Eller min födelsedag. Eller kanske båda.

Brödbak

Etiketter

Bakning, bröd, muffins

A har börjat bli så stor att han kan vara med mer när man gör saker. Som att han kan sitta i babysittern när jag bakar och snart kan han även sitta i en barnstol i köket. Roligt tycker jag och tänkte se till att använda mammaledigheten till att prova på nya bakverk och maträtter. Målsättning – en ny rätt och ett nytt bakverk i veckan. Bör vara överkomligt. Idag tjuvstartar jag dock med gammalt recept. Det här närmare bestämt, men eftersom jag köpte fel mjöl när jag skulle göra det första gången har jag bytt ut gramhamsmjölet till rågsikt och istället minskat ner lite på vetemjölet. Det blir kanongott. Åtminstone blev det det sist. Hoppas på repris idag, sen blir det prommis till stan för att köpa ingredienser till morgondagens Algrensmuffins. Spännande.

Kärlek till min hushållsvåg

Etiketter

Bakning, hushållsvåg

Håller på att fixa en midsommarkaka just nu. Nektarinpaj närmare bestämt. Och jag leker hejvilt med en av mina födelsedagspresenter. En hushållsvåg. Den är platt, skinande blank och rostfri. Perfekt för att väga upp just den exakthet som behövs när man bakar. Jag känner mig som en vetenskapskvinna när jag använder den och ser till att allt hamnar på grammet rätt. Har inte varit så förtjust i att baka tidigare, men samtidigt som intresset för bakning växer växer även ett intresse för roliga prylar som tillhör bakningen. Som min våg. Love it.